Grifola frondosa (Maitake)

Der Maitake ist ein ursprünglich in Japan bekannter und beliebter Speise- und Vitalpilz, der an Baumwurzeln, zumeist alten Eichenwurzeln, wächst. Mit seinem großen Fruchtkörper, bestehend aus vielen kleinen grau bis graubraunen Filzhüten, passt sich der Pilz ideal an sein Umfeld an, sodass er in der freien Natur oft nur schwer zu erkennen ist. Der auch als Klapperschwamm bekannte Pilz überzeugt durch einen angenehmen Geschmack mit intensivem Pilzaroma und wird neben Japan auch mittlerweile in Nordamerika und Europa kultiviert.

Neben Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Zink, Kalium und Magnesium enthält der Maitake vor allem Ergosterin. Zudem zählen Riboflavin, Niacin, Thiamin, Biotin und Folsäure zu den Inhaltsstoffen des Pilzes. Geschätzt wird der Pilz aber vor allem aufgrund seiner enthaltenen Polysaccharide vom Typ ß-D-Glucane.

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Auch bekannt als:

Klapperschwamm

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Siegel

Verfügbar als:

Reiner Extrakt, standardisiert auf Polysaccharide. Die Extraktion der Polysaccharide aus dem Chitinpanzer des Pilzes erfolgt mit Heißwasser. Gegenüber dem Pulver verfügt das Extrakt über eine etwa 10fache Konzentration der Polysaccharide.

Unsere Pulver werden aus dem schonend getrockneten Fruchtkörper des Pilzes durch feinste Vermahlung gewonnen. Ein Qualitätsmerkmal ist die Korngröße von < 0,125 mm.

Alle Rohstoffe werden auf 250 Parameter und aromatische Kohlenwasserstoffe geprüft. Die entsprechenden Laboranalysen und Zertifikate erhalten Sie mit jeder Charge geliefert.

  • Extrakt in Bioqualität – standardisiert auf 30 % Polysaccharide
  • Extrakt in konventioneller Qualität – standardisiert auf 30 % Polysaccharide
  • Extrakt in konventioneller Qualität – standardisiert auf 40 % Polysaccharide
  • Pilzpulver in Bioqualität
  • Pilzpulver in konventioneller Qualität
  • Extrakt Kapselbulk in Bioqualität
  • Extrakt Kapselbulk in konventioneller Qualität
SiegelKapseln in PetrischaleKapseln in Petrischale