Auricularia auricular judae
Judasohr, Chinesische Morchel, Mu Err oder Mu Erh
Verfügbar als:
Auricularia Extrakt
Reiner Extrakt, standardisiert auf Polysaccharide. Die Extraktion der Polysaccharide aus dem Chitinpanzer des Pilzes erfolgt mit Heißwasser. Gegenüber dem Pulver verfügt das Extrakt über eine etwa 10fache Konzentration der Polysaccharide.
- Auricularia Extrakt in Bioqualität – standardisiert auf 30 % Polysaccharide
- Auricularia Extrakt in konventioneller Qualität - standardisiert auf 30 % Polysaccharide
Auricularia Pulver
Unsere Pulver werden aus dem schonend getrockneten Fruchtkörper des Pilzes durch feinste Vermahlung gewonnen. Ein Qualitätsmerkmal ist die Korngröße von < 0,125 mm.
- Auricularia Pulver in Bioqualität
- Auricularia Pulver in konventioneller Qualität
Auricularia Kapseln
- Bulk Extrakt Kapseln in Bioqualität
- Bulk Extrakt Kapseln in konventioneller Qualität
- Bulk Pulver Kapseln in Bioqualität
- Bulk Pulver Kapseln in konventioneller Qualität
- für Großhandel, Wiederverkauf
Alle Auricularia Rohstoffe werden auf 250 Parameter und aromatische Kohlenwasserstoffe geprüft. Die entsprechenden Laboranalysen und Zertifikate erhalten Sie mit jeder Charge geliefert.
Spezifikationen als Download:
Specification organic Auricularia powder capsules.pdfSpecification organic Auricularia extract capsules.pdf
Specification conv. Auricularia powder.pdf
Specification organic Auricularia powder.pdf
Specification conv. Auricularia extract 30.pdf
Specification organic Auricularia extract 30.pdf
Kurzporträt:
Der Auricularia zählt zu den ältesten und beliebtesten Speisepilzen Asiens, der bereits seit mehr als 1.500 Jahren angebaut wird. Der Geschmack des sogenannten Judasohrs ist sehr dezent und wird in Europa eher aufgrund seiner Inhaltsstoffe als seiner Würze geschätzt. Die Pilze haben eine geleeartige Konsistenz und besitzen einen ohren- bzw. muschelförmigen Fruchtkörper.
Der Auricularia auricula judae verfügt über viele Mineralstoffe wie Kalium, Silizium, Eisen, Kalzium und Magnesium. Zudem enthält der Pilz B-Vitamine, Proteine, Glycoproteine, Polysaccharide und sekundäre Inhaltsstoffe. Einen weiteren Inhaltsstoff stellen Polysaccharide, zu denen auch die Beta-D-Glucane gehören, dar.
