Sorgfältige Trocknung, Pulverisierung und Extraktion garantieren die Wirksamkeit unserer Vitalpilzprodukte
Eine sorgfältige und auf die jeweilige Vitalpilzart abgestimmte Verarbeitung ist entscheidend für ein qualitativ hochwertiges Produkt.
Die Prozessschritte Trocknung, Pulverisierung und Extraktion haben wir durch jahrelange Erfahrung und den neuesten Stand der Technik perfektioniert. Die Qualität wird ständig durch Labortests überprüft, um unseren Kunden Vitalpilzrohstoffe von höchster Qualität zu liefern.
Nachhaltige Trocknung lässt nichts verloren gehen
Nach der Ernte werden die Vitalpilze zunächst von der akkreditierten deutschen Laborgruppe Agrolab auf über 250 Parameter, wie Schwermetalle, radioaktive und mikrobielle Verunreinigungen untersucht. Der Pilzrohstoff wird erst dann getrocknet, wenn er vom Labor als unbelastet eingestuft wird.
Um die wichtigen Polysaccharide zu erhalten, werden die Pilze je nach Art und Beschaffenheit unterschiedlich getrocknet. Wir verwenden entweder Sonnentrocknung oder, für empfindlichere Pilze, eine mildere Hitze in traditionellen Trocknungsanlagen.
In den Anlagen werden die Holzreste aus der Pilzzucht als Brennstoff genutzt und die Asche als Dünger auf die Felder ausgebracht. Mit der nahezu vollständigen Aufbereitung und Wiederverwertung unserer Materialien setzen wir auch in Sachen Nachhaltigkeit klare Prioritäten.
Pulverisierung der Vitalpilze nach dem Shellbroken-Verfahren für optimale Wirksamkeit
Nach der Trocknung werden die Fruchtkörper der Vitalpilze zerkleinert und entweder für den Transport zu den Extraktionsbetrieben verpackt oder nach dem Shellbroken-Verfahren zu feinstem Pulver vermahlen.
Bei der Shellbroken-Methode wird jede einzelne Zelle der Pilze aufgespalten. Das resultierende Pulver hat eine Korngröße von weniger als 0,125 mm. Durch die feine Vermahlung können die Inhaltsstoffe des Pulvers optimal vom menschlichen Körper aufgenommen werden.
Die Vermahlungsprozesse variieren je nach Pilzart. Einige Pilzarten erfordern aufgrund ihrer Beschaffenheit eine Vorbehandlung durch grobes Schroten oder mehrere Mahlgänge, um den gewünschten Feinheitsgrad zu erreichen.
Anschließend wird das Pulver verpackt und zur Endverarbeitung und Prüfung in unsere Anlagen nach Österreich versandt.
Schonende Extraktion stellt die höchste Bioverfügbarkeit sicher
Die Extraktion ermöglicht es, die wertvollen Polysaccharide und Beta-Glucane aus den Pilzen standardisiert zu gewinnen und für den menschlichen Stoffwechsel bioverfügbar zu machen.
Sie ist ein standardisiertes Verfahren nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), das den neuesten technischen Entwicklungen entspricht. Auch hier ist viel Know-How gefragt: Jede Pilzart benötigt unterschiedliche Zeiten und Temperaturen, um die Polysaccharide aus dem Chitingerüst des Pilzes herauszulösen.
Bei der Extraktion wird das Pilz-Schrot über mehrere Stunden immer wieder erhitzt, ohne zu kochen, wodurch die Chitin- und Eiweißbindungen nach und nach gelöst werden. Über die Anzahl der Wiederholungen dieses Verfahrens lässt sich der Gehalt an Polysacchariden steuern.
Anschließend werden die löslichen von den unlöslichen Teilen getrennt und nur die löslichen Teile für den erwünschten Extrakt schonend getrocknet.
Verfolgen Sie die Reise unserer Pilze
Nach der Fertigstellung werden die Pilzpulver und -extrakte zur zweiten und letzten Analyse und Verarbeitung an unsere Produktionsstätte in Österreich geschickt, bevor sie an unsere Kunden verschickt werden.
Häufig gestellte Fragen
Im Folgenden finden Sie Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zu unseren Mahl- und Extraktionsverfahren. Sollten Sie hier keine Antwort auf Ihre Frage finden, können Sie sich auch unsere FAQs ansehen, uns anrufen oder uns eine E-Mail schicken.
Leiden andere Inhaltsstoffe der Pilze unter dem Extraktionsprozess?
Bei der Extraktion gehen Vitamine und Aminosäuren in geringen Mengen verloren. Da es bei Extrakten aber vor allem auf den Polysaccharidgehalt ankommt, spielt dieser Verlust eine untergeordnete Rolle. Es zeigt aber auch, warum beide Darreichungsformen, Extrakte sowie Pulver, ihre Einsatzberechtigungen haben, und warum es manchmal Sinn ergibt, sie kombiniert anzuwenden.
Was sind Polysaccharide?
Polysaccharide, zu denen auch Beta-Glucane gehören, sind Verbindungen, die aus mehreren Glucosemolekülen bestehen und in den Zellwänden von Pilzen vorkommen. Die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Pilzen können zu einem großen Teil den Polysacchariden und insbesondere den Beta-Glucanen zugeschrieben werden.