Shiitake Vitalpilz Extrakt, Kapseln und Pulver

Eigenschaften und Inhaltsstoffe der Shiitake Vitalpilzes

Der Shiitake, auch bekannt als Lentinula edodes, ist ein hochgeschätzter Vitalpilz mit einer jahrtausendealten Tradition in der asiatischen Medizin. Der Pilz wächst in den Laubwäldern Japans, Chinas und Vietnams, vor allem auf toten Baumstämmen. Er ist ein sehr beliebter Speisepilz, aber uns interessiert natürlich mehr, warum der Shiitake auch in der traditionellen chinesischen Medizin so beliebt ist.

Der Pilz enthält alle essentiellen Aminosäuren und viele wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kalzium und Zink, die für die Knochengesundheit, die Muskel- und Nervenfunktion und den Sauerstofftransport im Körper wichtig sind. Der Shiitake ist auch eine natürliche Quelle für mehrere Vitamine, darunter die B-Vitamine (insbesondere B2, B5 und B6) und Vitamin D2, die eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und im Nervensystem spielen.

Was den Shiitake jedoch so interessant macht, ist sein hoher Gehalt an Beta-D-Glucan Lentinan, einer Art Polysaccharid, das als “biological response modifier” bekannt ist. Ein weiterer interessanter Vitalstoff im Shiitake ist das Eritadenin.

Shiitake in der Recherche und Praxis

Wegen seines Inhaltsstoffes Lentinan ist der Shiitake auch für die Schulmedizin interessant. Seine Rolle bei der Stärkung des Immunsystems und bei der Vorbeugung von bakteriellen und viralen Infektionen wurde erforscht. Häufig wird der Shiitake auch zur Regulierung des Fettstoffwechsels und zur Vorbeugung von Osteoporose eingesetzt.