Maitake Extrakt, Pulver und Kapseln
Der aus Japan stammende Maitake ist nicht nur ein köstlicher Speisepilz, sondern kann uns auch bei bestimmten, oft ernährungsbedingten Krankheiten und bei viralen Infektionen helfen. Deshalb gehört er natürlich auch zu unserem Vitalpilzsortiment.
Bei uns können Sie Maitake als Extrakt, Pulver und Extrakt- oder Pulverkapseln kaufen.
Maitake Vitalpilz Eigenschaften und Inhaltsstoffe
Der Maitake wächst auf Baumwurzeln, meist auf alten Eichenwurzeln. Mit seinem großen Fruchtkörper, der aus vielen kleinen grauen bis graubraunen Filzhütchen besteht, passt sich der Pilz ideal an seine Umgebung an, so dass er in der Natur oft schwer zu erkennen ist.
Neben essenziellen Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Zink, Kalium und Magnesium enthält der Maitake vor allem einen hohen Anteil von Ergosterin, ein Vorläufer von Vitamin D2. Zudem zählen Riboflavin, Niacin, Thiamin, Biotin und Folsäure zu den Inhaltsstoffen des Pilzes. Geschätzt wird Maitake aber vor allem aufgrund seiner enthaltenen Polysaccharide und Beta-D-Glucane, wie z. B. der 1,3 Beta-D-Glucan Grifolan.
Maitake Anwendungsgebiete in der Recherche und Praxis
Es gibt einige sehr interessante Anwendungen und Forschungsrichtungen für Maitake, unter anderem zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung von Diabetes. Maitake wird auch zur Unterstützung der Gewichts- und Blutdruckregulation eingesetzt.
Unser Angebot an Maitake Extrakt, Pulver und Kapseln
Für alle unsere Produkte verwenden wir ausschließlich den reinen Fruchtkörper des Maitake-Pilzes. Wir fügen unseren Rohstoffen weder Myzel noch Getreidefüllstoffe zu.
| produkt | qualität | MOQ | preis |
|---|---|---|---|
| Extrakt* | Bio | 1 kg | Auf Anfrage |
| Extrakt* | Konv. | 1 kg | Auf Anfrage |
| Pulver | Bio | 5 kg | Auf Anfrage |
| Extrakt Kapseln | Bio | 2000 Stk. | Auf Anfrage |
| Pulver Kapseln | Bio | 2000 Stk. | Auf Anfrage |
Produktspezifikationen
Anbau
Wir kultivieren unsere Pilze in ihrem natürlichen Lebensraum, dem chinesischen Hochland, und vertrauen auf das Wissen der lokalen Bauern.
Das Zuchtmaterial für Maitake besteht zu 70 % aus gemischtem Sägemehl (Eiche, Ahorn, Birke, Pappel), zu 20 % aus organischer Weizenkleie, zu 8 % aus frischer Erde, zu 1 % aus Rohrzucker (konventionell) und zu 1 % aus natürlichem Gips.
Die organische Produktion erfolgt nach den aktuellen EU-Verordnungen.
Haltbarkeit und Lagerbedingungen
Für Extrakte und Pulver: 4 Jahre bei sachgerechter Lagerung: bei Raumtemperatur oder niedriger, in einer gut verschlossenen Verpackung, die die Rohstoffe vor Licht, Feuchtigkeit und Insekten schützt.
Für Kapseln: 48 Monate ab Herstellungsdatum bei sachgemäßer Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort (Raumtemperatur oder niedriger) und vor Sonnenlicht geschützt.
Kapseln
Die Kapseln enthalten neben dem Pilzextrakt oder -pulver auch Bio-Acerola-Extrakt, der einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt aufweist. Studien haben gezeigt, dass Vitamin C die Aufnahme der Inhaltsstoffe von Vitalpilzextrakten deutlich verbessert.
Die Kapselhülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose und ist somit vollständig vegan.
Lebensmittelzulassung
Die Produkte sind gemäß der aktuellen EU-Verordnung (178/2002) für den menschlichen Verzehr geeignet und sicher. Gemäß der EU-Verordnung über neuartige Lebensmittel (2015/2283) dürfen Extrakte und Pulver von Maitake in Lebensmitteln, Getränken oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden. Sie sollten sich jedoch mit den zuständigen Behörden in Ihrem Land in Verbindung setzen, um sicherzustellen, dass Sie unsere Rohstoffe vermarkten und verkaufen dürfen.
Produktionsverfahren
Extraktion: Zerkleinerung der Pilzfruchtkörper, Metalldetektion, Heißwasserextraktion, Zentrifugation, Sprühtrocknung. Extraktionsverhältnisse (Richtwerte): 11:1 – 14:1, wir standardisieren den Polysaccharidgehalt der Extrakte auf 30 %.
Pulver: Mahlen der Pilzfruchtkörper, Metalldetektion.
Kapseln Wiegen der Rohstoffe (Pulver oder Extrakt), Mischen der Rohstoffe, Verkapselung, Reinigung der Kapseln.
Pulver: Nährwertangaben pro 100 g
- Energie: 1362 KJ/ 326 kcal
- Fett: 5,8 g; davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
- Kohlenhydrate: 28,3 g; davon Zucker 4,2 g
- Ballaststoffe: 33,7 g
- Eiweiß: 23,3 g
- Natrium: <0,01 g
Verpackung
Pulver und Extrakte sind in Gebinden von 1 kg, 5 kg und 25 kg erhältlich, Kapseln in Gebinden von 2000 oder 5000 Stück/Beutel. Alle Bestellungen von 1 oder 5 kg werden in PE-Beuteln in einem Eimer verpackt, Bestellungen von 25 kg werden in einer Papiertrommel geliefert. Alle Verpackungen, die mit den essbaren Rohstoffen in Berührung kommen, entsprechen den geltenden EU-Vorschriften.
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Füllen Sie das Formular aus und unser Team wird Ihnen ein Angebot für die Maitake-Rohstoffe Ihrer Wahl zusenden. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören!
Wenn Sie ein Angebot für mehrere Pilzarten wünschen, verwenden Sie bitte das Kontaktformular.
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PS: Wenn Ihr Unternehmen in Italien, Spanien oder Portugal tätig ist, senden Sie Ihre Anfrage bitte direkt an einen unserer lokalen Vertriebspartner bei Eigenmann & Veronelli S.p.A..
Italien:
Herr Maurizio Garufi
E-Mail: mgarufi@eigver.it
Tel.: +39 02 935 395 75
Portugal und Spanien:
Herr Lluis Restoy
E-Mail: lrestoy@eigver.es
Tel.: +34935456380